2025年，南昌市市场监管局深入践行“监管为民”的理念，聚焦消费领域人民群众反映强烈、社会危害性突出的问题，在全市系统开展2025“守护消费”铁拳行动，严厉查处掺假掺杂、超范围超限量使用食品添加剂、使用超过保质期食品原料等食品安全违法行为。现公布一批5个典型案件如下：
1.南昌县市场监管局查处南昌某记食品有限公司生产不符合食品安全标准的食品案
2025年3月31日，南昌县市场监管局接核查处置系统反馈，南昌某记食品有限公司生产的产品“嫩肉生粉（分装）（淀粉）经抽样检验，菌落总数项目不符合国家标准要求，检验结论为不合格。当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项。2025年6月12日，南昌县市场监管局依法对南昌某记食品有限公司生产不符合食品安全标准的食品违法行为，作出罚款50485元的行政处罚。
食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程。市场监管部门将持续用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众舌尖上的安全。
2.红谷滩区市场监管局查处某酒作坊生产经营超范围使用食品添加剂的食品及未履行进货查验义务案
2024年11月11日，红谷滩区市场监管局依据抽检计划对红谷滩区某酒作坊生产的大米白酒抽样送检，经抽样检验，结论为不合格。经复检后食品添加剂项目仍不符合国家标准。而且，当事人采购原料未履行查验义务。当事人行为违反《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第十条第（一）项、第十三条第一款之规定。2025年4月2日，红谷滩区市场监管局依法对红谷滩区某酒作坊生产经营超范围使用食品添加剂的食品及未履行进货查验义务的违法行为，作出罚没合计15600元的行政处罚。
食品生产经营超范围使用添加剂及未履行查验义务严重影响食品安全，市场监管部门对这类违法行为严格查处，有力保障了消费者“舌尖上的安全”。
3.西湖区市场监管局查处西湖区某餐饮店未采取措施防止食品浪费案
2025年6月27日，西湖区市场监管局执法人员对西湖区某餐饮店进行监督检查，发现该店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，亦未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。当事人的行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，西湖区市场监管局责令当事人改正上述违法行为，并给予警告的行政处罚。2025年7月2日，执法人员对当事人未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的行为进行复查，当事人已整改完毕，在醒目位置张贴及摆放了反食品浪费标识。
节约是中华民族的优秀传统美德，制止餐饮浪费是食品安全监管的重要内容，此案的办理是严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》的深入实践，有效地向经营者进行了反食品浪费宣传，有利于在全社会营造“浪费可耻、节约光荣”的社会氛围。
4.南昌县市场监管局查处南昌县塘南镇某炒货食品加工厂生产不符合食品安全标准的食品案
2024年12月，南昌县市场监管局收到线索移送函，反映南昌县塘南镇某炒货食品加工厂生产的“炒瓜子”,经省市场监管局委托检测：过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。当事人的行为违反了《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第十条第一项之规定。南昌县市场监管局依法对南昌县塘南镇某炒货食品加工厂生产不符合食品安全标准的食品的违法行为，作出罚款10200元的行政处罚。
市场监管部门强化开展农村食品专项抽检，强化科普宣传，纵深推进农村假冒伪劣食品专项整治行动。提高农村消费者的识假辨假能力和维权意识，切实维护农村食品消费安全和消费者合法权益。
5.安义县市场监管局查处安义县某超市经营超过保质期的食品案
2025年1月13日，安义县市场监管局接12345热线工单，消费者称在某生活超市购买的黑木耳过期了。执法人员根据投诉内容到当事人经营场所现场检查，发现29包（3包生产日期为2022年11月18日，26包生产日期为2023年1月10日，保质期12个月）黑木耳的预包装食品均已超过保质期。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项之规定，安义县市场监管局依法对安义县某超市经营超过保质期食品的违法行为，作出罚没5058元的行政处罚。
本案通过行政处罚与消费者权益保护的结合，展现了食品安全监管的实际效能，对消费者诉求的高效响应，通过行政执法挽回了消费者损失，同时打击了食品安全违法行为。
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南昌市市场监督管理局
2025年10月27日