12月19日至20日，省市场监管局食品抽检处组织专家赴渭南市富平县，为部分糕点和糖果制品企业提供“流动诊所+专家会诊”技术帮扶指导。
来自省质检院、省食品药品检验研究院的专家，分别聚焦糕点和糖果制品生产经营中的质量安全关键控制点，结合抽检中发现的问题和有关食品安全标准，重点从原料把控、工艺流程、标签标识等方面进行了讲授培训，并与现场参训企业面对面进行交流研讨。部分糕点、糖果制品企业质量负责人及基层食品监管人员共计60余人参加了学习培训。培训具有很强的针对性、指导性和操作性，受到参训人员的一致好评。
“流动诊所+专家会诊”技术帮扶是市场监管部门近年来常态化开展的一项助企惠民活动，旨在发挥监管部门和专业机构作用，通过抽检大数据分析及时获悉相关食品品种存在的风险隐患，在有针对性地开展深度研究的基础上，为企业生产经营作出提醒预警和把脉问诊，最大限度防范和化解食品安全风险。
省局食品抽检处还与渭南市局及辖区内各县（区）局相关负责同志就食品抽检核查处置工作进行了座谈交流。
（食品抽检处供稿）
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