为引导青少年树立科学饮食观念，增强营养与健康意识，近日，青云谱区市场监督管理局走进辖区校园，举办了一场以“认识七大营养素守护成长好体质”为主题的食品安全科普宣讲活动。
本次宣讲聚焦人体必需的七大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，系统阐述了各类营养素的生理功能及膳食来源，结合小学生的日常生活场景，将专业内容转化为易于理解的表述。将蛋白质喻为“身体的建筑师”，建议通过鸡蛋、牛奶、瘦肉等食物摄入优质蛋白；阐释脂肪作为“能量的储备库”的功能，说明适量摄入有助于维持能供和保护内脏，引导学生合理选择坚果与植物油等健康脂肪；将碳水化合物比作“运动的能量棒”，提醒应通过米饭、面条等主食合理补充能量，并搭配果蔬摄入维生素与膳食纤维。
互动环节中，学生积极提问，工作人员逐一予以专业解答，现场气氛热烈。活动通过营养配餐小游戏、健康饮食习惯拍手歌等形式，增强知识性和参与感，鼓励学生将所学知识融入日常生活，带动家庭共同培养科学饮食习惯。
下一步，青云谱区市场监督管理局将持续推进“食品安全知识进校园”行动，通过编制科普手册、开展知识竞赛等形式，构建“课堂讲知识、家庭践行为、社会共监督”的食品安全守护体系，为青少年健康成长筑牢饮食防线。
稿源：青云谱区局
通讯员：钭思钰